重庆小面培训|重庆小面培训内容|渝味家(优质商家)

重庆麻辣小面的制作过程
用料配方： (制10碗)
新鲜水面1250克，红油辣椒150克，酱油200克，花椒面10克，榨菜颗20克，碎花生米20克，蒜泥水50克，正宗重庆小面加盟，姜汁50克，芝麻酱20克，小葱25克，味精20克，净蔬菜60克，骨头汤适量。
麻辣小面的做法：
(1)制红油辣椒：将植物油500克下锅，烧开冷至七成热，起锅置一钵中，放海椒面200克。根据经营者的理解，重庆小面培训去哪里，重庆小面，有放花椒、葱节增香的，有放紫菜提色的，有加白芝麻增香的等，各有特色。
(2)制味碗：将红油辣椒、酱油、花椒面、榨菜颗、碎花生米、蒜泥水、姜汁、芝麻酱、小葱、味精依次打人味碗，!根据顾客要求添加适量骨头汤。
(3)煮面：锅内烧水，开后下面条；待开后打去沫子，放入蔬菜；待再开后，挑起蔬菜放人味碗边；面好后用篾兜挑面人味碗，即成。
做法诀窍： 制辣椒油时，要待油稍冷、但还有热气时，放海椒面人钵内(油温以海椒面倒人时，仍在油中翻涨、但不致使海椒焦煳为宜)。花椒面要用好花椒，现办才香，不苦。火要旺。煮完一锅面后，要适当加开水，使煮面水宽裕，面汤酽了，面条不易煮熟。
风味特点：油红面黄叶绿，麻辣鲜香滑爽，食后口留余香，食而思再不倦。
麻辣小面，相传有上百年历史，其独特的风味而闻名遐迩。早年间，重庆小面培训内容，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗‘巴和面’打天下，名闻于巴蜀；重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。东汉时的《四民》一书有“距春秋，毋食煮饼及水溲饼”的记载。这里提到的“水溲饼，即最早的水煮无馅面食，亦即重庆小面的祖先。
重庆的“小面”，历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃味品鲜的；担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料讲究。吃麻辣小面等的，大都是经济不富裕的人，是解决填饱肚子的；麻辣小面等面条多，用大土碗盛装，重庆小面培训，佐料大众化。
重庆小面培训学校哪家好
真正的好学校，不会以成绩论英雄。在重庆渝味家小面培训学校，也对高分低能说不。这是培训真正高端创业者的摇篮，是学习真技术的较佳平台。
长久以来，我国烹饪从业人员在综合素质方面的落后制约了餐饮业的发展。同时，民众对传统专业的过分青睐也导致了高端烹饪人才的极其短缺。重庆渝味家小面培训学校，就看到了这样的发展短板，为广大的学员提供了一个真正的学技术平台。
国内许多学历低的年轻人，在文化储备、学习状态等有其无可比拟的优势。因此，低学历的学子学烹饪技术可以往高端餐饮人才方向发展。重庆渝味家小面培训学校，每周都会举办创业论坛研讨会，会带着广大学员一起分析社会形势，掌握时尚的营销策略。
重庆渝味家小面培训学校的成功，首先源于他们的专业性。扎根重庆，深入的挖掘了重庆的美食技术，重庆小面培训学校，经验丰富的大师傅，更是亲自传授独门绝技。其次，他们有着最严谨的教学模式。理论课堂的专业知识，配合着实践课堂的动手操作，学员都会在短期内，超越大师傅。
重庆渝味家小面培训学校，他们的后期服务更是让人称赞。重庆渝味家小面培训学校，会把每一个投资商当成最亲密的伙伴，不断的提供技术支持和售后服务。重庆渝味家小面培训学校，培养高端创业人才。
业精于勤荒于嬉，学习期间的勤劳才是成功的保证，多练习才会熟能生巧。当学员把自己亲手做的面呈到师傅面前，得到师傅的肯定和赞美时，才是他们最开心的一刻。
重庆小面培训|重庆小面培训内容|渝味家(优质商家)由重庆周钰陈餐饮管理咨询有限公司提供。行路致远，砥砺前行。重庆周钰陈餐饮管理咨询有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!

---

重庆周钰陈餐饮管理咨询有限公司
胡老师
18523115518
重庆市九龙坡区袁家岗兴隆湾120号附2-2号

---

原装日本进口NOK密封件 LBH刮尘油封 耐磨油封
供应高性价比45Mn17Al3低磁钢
杭州婴儿教育培训,婴儿护理培训
供应直流风扇4010
快餐店哪个品牌在市场受欢迎?渔遇上鱼藤椒鱼饭值得选
重庆小面培训|重庆小面培训内容|渝味家(优质商家)
惠州环氧车库地坪公司哪家更知名？
土豆藠头清洗去泥机 电动毛刷洗土豆藠头机器
贵阳拓展哪家实惠：贵阳拓展公司，华文正道
巨人模特 JR 3D镂空陈列男女服装店全身模特展示电商
球馆照明灯光布置 篮球场LED照明灯
不锈钢 圆棒 光亮
医用冷藏冷冻箱 YCD-210、YCD-265
供应深圳市回收废铝板、深圳市回收废报纸版
亚弘、 空心线圈供应商(图)、磁棒空心线圈厂商、磁棒空心线圈
727可见分光光度计
安全生产许-可证有多重要及办安证所需的条件
智能床垫 PR-G002 轻薄、柔软、舒适；
供应郑州唐河许昌新郑洛阳鄢陵花草牌
TRD电磁加热辊