大同生驴鞭加工厂食用更放心河间市百盛食品有限公司选取优质驴肉,肉质新鲜,洁净,有光泽,采用高温灭菌处理,真空袋装取,只为能够把新鲜干净卫生的驴肉呈现在您面前。
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自清代的咸熟年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只要生熟两种服法,目前是又多了驴肉汤锅和肉炒菜,参加了川菜和膳的作法,肉美、味鲜。肉驴是食物,驴肉细嫩味美,素有天上龙肉,地下驴肉之的美称,临沂亿来兴驴肉批发厂具有瘦肉多、脂肪少的特点,脂肪中是不饱和脂肪酸的含量 高,可以减轻饱和脂肪酸对人体血管系统的晦气影响。驴肉火烧、驴肉暖锅已走上庶民餐桌,其他驴肉成品也被人们承认。驴皮经煎煮浓缩制成阿胶,是传 统的中。别的,驴的头、蹄、毛、等皆可入yai。驴的血液、骨头及脏器照样出产各类生物制剂、食物添加剂及工业用品的要原料,其成品及制剂被普遍 的使用于、食物及化装操行业。肉驴满身都是宝,价值较高,养分丰厚,市场售价很高,市场的需求为开展肉驴出产发明了时机,激起了养驴业的开展,肉 驴养殖前景一片大好。
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强调一点吃驴肉不分季节,驴肉对人的益处非常多,男女老少都适宜食用,是滋补的佳品。常见的是驴肉火烧和驴杂汤等菜肴,火烧在河北那边比较多,现在全国各地也都有加盟店。 驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细, 其肌间结缔组织不甚发达, 因此享有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。 在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高, 其含量在20~25%之间, 其必的含量及其比例均适合人体的需要, 故消化吸收率高,因此有较高的营养价值。 驴肉脂肪含量较低,小于体重的1%, 因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类; 另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收, 利用率较高。 驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物, 这些物质不仅能增进食欲, 而且能增加肉的香味和味道。 驴肉中碳水以糖原为主,一般不足1%, 还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。 驴肉中无机盐及微量元素总量约在1%左右,驴肉宜酱制, 红烧驴肉罐头是很受人们欢迎的肉制品。 适用人群? 答:一般人都能吃,且身体瘦弱者更适宜. 适用量? 答:每次50克 特别提示: 驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平时脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食。吃后不宜立即饮茶。
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芋头驴肉煲是一道味道鲜美,营养丰富的美味佳肴,河间百盛驴肉食品教大家做这道菜。先要准备好原料:驴肉400g,芋头200g,沙茶酱20g。葱、姜、蒜、植物油、料酒、酱油、盐、味精等适量。将驴肉切块,芋头剥皮切块;然后将驴肉放入锅中加热水煮熟,捞出洗干净,备用。在锅中加油并烧热,将葱、姜、蒜、沙茶酱放入,加入驴肉煸炒,这时就可以闻到驴肉的香味了。煸炒好后,把驴肉放入煲锅中,加入料酒、酱油,倒入水小火慢炖。待肉熟烂时,放入芋头煲烂,用水淀粉勾芡即可。秋季是滋补的好时节,有心的朋友们,可以自己动手来做一做这道,驴肉批发教授的芋头驴肉煲。
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