加工定制是 | 种类豆芽机 |
品牌中科圣创 | 适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 休闲食品厂设备 |
售后服务整机质保一年 十年保修 | 型号zk-200 |
产品用途绿豆芽 黄豆芽生产设备 | 电压220V |
功率3kw | 外形尺寸1300*700*1700mm |
净重300kg | 包装物流统一包装 |
规格zk-200全自动豆芽机 |
山东中科圣创小型豆芽机多少钱一台 全自动豆芽机价格 厂家现场教学包教包会 厂家订购热线:15668118258(微信同号)孔洁
中科圣创豆制品加工机械是中国名优豆芽机厂家,中科圣创全自动豆芽机,是生产优质豆芽的先进设备。该豆芽机械装置微电脑控制系统,具有自动控温、自动淋水等功能,生产过程自动化程度高,无需专人看管。用该豆芽机器培育豆芽,生长快速、均匀饱满、洁白肥嫩,属安全健康的绿色食品。
中科圣创全自动豆芽机主要是由以下几部分构成的:
1.箱体部分,豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱,铁皮里夹着泡沫苯板;在做箱体的时候,支架是用角钢或方钢焊接而成的,根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。
2.箱体内部托承,上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成,因为豆芽机每天都要接触水,用铁制品易生锈影响豆芽的生长。
3.水箱,水箱是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本,用厚铁皮来做水箱,不长时间就生了很厚一层锈,生出来的豆芽白度就不够了,甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位,还有加热电阻丝,根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。
4.喷淋管,一般设在豆芽机箱体的顶部,用pc塑料管,六分或一寸管排成几排,重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水,能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷淋管时间长了会产生大量的细菌,大家要注意定期清洗灭菌。
5.水泵,现在的豆芽机厂家一般用的是潜水泵,不是说不好,主要是时间长了在水里易锈,在加上水里要打臭氧灭菌,水泵的腐蚀相当严重,直接影响豆芽产量和质量,水泵还是放在水箱外面比较合适。
6.豆芽箱,千万要买质量好的,根据生产量和机体构造的不同选择规格不一样的塑料箱,底部用小电钻打上眼,尽量多打一些孔,使上面的水快速流到下一层的豆芽箱里。
7.感温探头,放在豆芽机箱体内和水箱里来随时探测温度,以达到自动控温的目的。
8.箱体内加热管,现在大部分厂家采用的电加热,电热管越靠底部越好。
9.配电箱,有用电脑集成电路的,也有用配电盘控制的,各有优点。一般小型的豆芽机用电脑集成是完全可以的,但是坏了不易维修,太耽误事,你想想扔一千斤豆芽多少钱?配电盘的虽然看着笨拙一些,但耐用好维修,平常百姓家我建议还是用配电盘式的,着急的时候找个当地的电工就能修理了。如果是电脑集成的等豆芽机厂家给你换回来,好几天过去了。你还生啥豆芽了。
10.臭氧灭菌器,实际上就是一个简单的臭氧发生器,如果豆芽机需要大量的臭氧就多用几个臭氧管,利用两个时间延时器来自动控制发送臭氧的时间和间隔时间。一般臭氧打在水里,一个小时发个几分钟就够了。起到灭菌和去除异味的作用。
豆芽技术入门诀窍
准备:将种筐装入设备前对机器及育芽箱进行彻底消毒。方法是用水勾兑好消毒液装入喷壶,用喷壶对箱体进行消毒,喷完后进行人工淋水,将消毒液冲洗干净。把育牙筐放进勾兑好的消毒液水中浸泡消毒,完毕后用清水冲刷干净。
选豆:选用专门生产豆芽所用的好豆种(芽豆,粒越小越好),把其中的瘪子、嫩子烂豆、缺口豆、虫蛀豆、受潮豆剔除,用勾兑好的消毒液对选出的豆种进行消毒,浸泡1-2分钟后,再用清水冲洗干净(***多涮几遍)。
泡豆:把处理好的豆种放进经过消毒的容器中,用40-50°c的温水浸泡。绿豆用90°c的热水烫20-30秒,以激活豆子的生命力;黄豆选用没有经过夏天的豆子,不必要烫。浸泡过程中建议选用无公害的药剂,如无根剂,增粗剂等,并严格按照厂家说明的方法使用。
火候:在环境温度保持在35度的条件下,绿豆浸泡4个小时,黄豆6个小时左右,观察豆种在这点时间内所吸收的水分是否达到饱和状态,同时注意每隔两小时翻豆一次,让其均匀吸收水分(换都吸水率为107%,绿豆吸水率为98%)
装机:把泡好的豆种平整的放到消好毒的育牙筐中(育牙筐底部平铺草坪垫或者纱网,有利于均匀漏水,防止烂根)。育牙筐装好豆种后放进机器箱体内的托架上,关闭机器们,按动一次手动淋水。四天以后,干净旺盛的豆芽就可以出箱了!
注意事项
1. 淋水设置:育牙筐装入机箱后,合理设置淋水间隔时间,绿豆3小时淋水一次,黄豆4小时淋水一次。每次淋水30秒左右(淋水时间可随意调节)。2. 温度控制:由于豆种萌芽直到长成需要96小时,第一条生长缓慢,箱内温度绿豆***低控制在24度,黄豆***低22度,水箱温度和箱内温度的温差控制在2度以内。当豆芽生长到2-3天时,豆芽本身发出的热量会使箱内温度升高,这时绿豆不要超过28度,黄豆不要超过26度。3. 添加药剂:当豆芽生长到2-3cm时,观察其形状,可根据当地市场的喜好需求添加安全标准的添加剂,如无根剂、增粗剂等。4. 通风适度:豆芽生产过程中,箱内氧气要稀少,含氧量过度会造成烂菜,所以尽量减少开门次数,并通过调节箱体后面的通气孔控制换气量
例如:每公斤黄豆用3-4天时间即可育成10-12公斤优质黄豆芽,每公斤黄豆6.1元,黄豆芽每公斤2.4元算(地区市场不同,价格不同,请在当地市场调查价格), 按1公斤黄豆生产10公斤黄豆芽计算,1台日产100公斤的豆芽机,每天成本黄豆76.25元,生产100公斤豆芽菜,需要水电费大约6-10元,平均按10元计算,扣除成本纯利润大约在153.75元左右;另外每斤绿豆可育12—15斤绿豆芽,按每天用20斤绿豆可生产豆芽240斤扣除水电成本,纯利润是240斤×0.75(参考售价)=18元,这样,日纯利润就能赚到153.75+180=333.75元(一般卖豆芽菜,同时卖着黄豆芽、绿豆芽、黄豆芽米)如果当地销量大价格高的话,那样经济效益会更好,可轻松实现月赚近万元的收入。
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厂家地址:山东省济宁曲阜东经济开发区勇马路6号
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