食品级5‘鸟苷酸二钠、鸟苷酸二钠生产厂家

型号18627907091有效物质含量99%
产品规格食品级品牌润德
含量99%执行标准国标
主要用途增味剂(鲜味剂)CAS5550-12-9
主要物质鸟苷酸二钠

食品级5‘鸟苷酸二钠
tel:186 # 2790 # 7091 & 027 # 5922 # 8931
英文名:disodium guanylate
鸟苷酸二钠别名:鸟苷酸钠;gmp
分子式:c10h12n5na2o8p*xh2o
分子量:407.19(无水)
鸟苷酸二钠cas号:5550-12-9
鸟苷酸二钠物化性质:无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。味鲜,鲜味值为0.0125g/100ml,鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠合用有很强的协同作用。不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被磷酸酶分解破坏,稍溶于乙醇。
鸟苷酸二钠用途:增味剂(鲜味剂)。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量1%~5%),有十分明显的增鲜作用。本品与谷氨酸钠或5′-肌苷酸二钠并用,有显著的协同作用,鲜味大增。广泛用于,调味品、薯片、饼干、方便面、鱼丸、火腿,饺子馅等咸味面制品 肉制品等。
限量 1.gb 2760-96:各类食品,以gmp为限。
  2.fao/who:午餐肉、火腿、咸肉等腌制肉类,500mg/kg(均以鸟苷酸计),肉汤和汤类,gmp。

湖北鑫润德化工有限公司
左先生
18627907091
湖北 武汉 东西湖区 辛安渡工业园43号
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