上海鑫厨节能厨房设备-餐饮连锁单位合作伙伴
上海鑫厨节能咨询:专业厨房设备厨房设备酒店成套设备,厨房设备,鑫厨节能厨房设备系列产品,工艺精湛,造型优美,坚固耐用
厨房设备是一系统工程,具有设计流程、饮食功能特点,装潢施工、煤气、环保、卫生要求协调衔接,由燃气、制冷、烘焙等设备组成,为客户提供全面、优质的服务。公司全面实行了电脑化软件管理,并与上海煤气公司建立了良好的合作关系,在产品制作和产品售后服务上,严格管理、热情服务,得到了广大用户的好评。
上海闵行区专业冷藏展示柜门店,“鑫厨”(标准型前置油烟净化器)是一种由电机和金属油烟防护罩组成的圆锥形立体进风物理拦截油烟装置。通过电机带动金属油烟防护罩高速旋转,使油烟颗粒被动态拦截下来,再通过离心力的作用使油甩到烟罩壁上,达到除油净化效果。 产品特点在于采用立体进风结构和多微孔金属过滤技术,使其油烟拦截面积最大化和高效化,是国内首创的前置油烟净化技术。 “血滴子”技术介绍
1.与风机同轴共转 风机叶轮与法兰一体化设计,油烟防护罩与风机叶轮紧密贴合,360°全方位紧固,风机和油烟防护罩同轴共转。
2.立体进风结构 风机动态防护罩设计成45°梯形结构,把单面进风变成底部和侧面四周进风,有效增加了进风口面积,从而增加动态拦截的面积。
3.防护罩面多微孔结构 防护罩面设置有众多长条形通风微孔,防护罩高速旋转,防护罩面的线速度从中心到四周逐渐增大,微孔随着线速度大小由中间到四周从小到大的分布,使整个防护罩面的拦截效果做到了一致到极致 。
酒店厨房设计时的构思方向
酒店厨房设计不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加,而是整个厨房环境的有机组合,是一项整体规划的厨房工程。酒店厨房设计时需要从风格规划、环境规划、空间布局、专项治理、安全保障五大板块进行构思。
风格:酒店厨房设计时应该注重厨房与其他空间的连贯和呼应关系。也可采用混搭厨房风格设计,从机能、色彩、材质、造型、配饰等要素,强调厨房空间与其他家居空间的差异性互动。
环境:橱柜设计师不仅要设计橱柜的样式,还要提供丰富的墙、顶、地面装饰搭配建议、提供丰富的厨房配饰方案及饰品组合建议。
空间布局:好的酒店厨房设计师,在厨房结构布局方面,能够兼顾厨具安置、清拆隔断、管线改造、风水考量等诸多方面。同时,依照人体工程学原理,提供科学的厨房工作动线规划,合理安排厨房用具的机能、方位、尺寸。还应该提供细致完备的物品收纳存储建议。
专项治理:在酒店厨房设计中,还有许多需要专向治理的环节。*一,厨房设计师应该对水、电、气管道进行合理的隐藏、预埋、遮蔽、避让等多种有效举措。第二,提供科学实用多样的照明建议。第三,针对封闭式、半开放式、开放式厨房和不同的通风孔道类型制定相应的通风系统规划。第四,提供全面的厨房电器信息咨询和选配建议。第五,提供水质改良方案、水路改造建议、节水方案、热水系统方案。第六,引进国外先进的废弃物治理方案,使生活垃圾及其他废弃物的处理更加清洁、便捷、环保。
安全保障:酒店厨房设计师应该进行尖利器防治设计,全面检索厨房内尖利部位,采取针对性的打磨清除、钝化处理。此外,要提供全面稳妥的防滑方案,包括地面处理建议、先进的防滑科技产品应用、重点防滑部位改良等措施。
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