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开心果主要分布在地中海沿岸各国，我国新疆也有栽培。原产于伊朗，分布开心果(21张) 于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。阿月浑子属干旱亚热带的古老树种，据考生存在4000万年前第三纪时期，是亚热带旱生。森林干燥地带中一个树种，人工栽培有3500余年。我国种植的品种是唐代从中亚引入栽培，至今已有1300多年，属中亚类群，表现抗旱，耐热，喜光。生长季节要求平均气温为24～26℃，夏季能抗40℃高温，冬季能耐短暂的-30℃严寒。我国栽培阿月浑子虽然历史悠久，但多为零星种植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。
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小银杏，为落叶乔木植物蔷薇科杏的种子。开口小银杏通常指的是新疆阿克苏库车小白杏和叶城黑叶杏，以及河北蔚县杏扁的种子，以工艺使其开口，又以新疆阿克苏库车小白杏zui为著名，故称为称为开口小银杏。又名野生小银杏，新疆小银杏、蔚县杏扁。小银杏为被子植物，与裸子植物银杏（又称白果）没有关系。小银杏主要产自新疆、河北，种仁可食，为中国著名干果之一，其味道鲜美，入口柔韧滑腻，清香独特，别具风味，较之莲子、核桃等坚果，口感略胜一筹。
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葡萄干一般制作方法：原料选择：制干的葡萄应选择葡萄干皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。3、曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。4、回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。5、包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。
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无花果是一种非常甜美多汁的水果，很多人都非常爱吃。无花果可以制成罐头、果汁、蜜饯、干品等。那么，无花果的皮能不能食用呢？其实无花果的皮是可以食用的。因为品种的不同，所以皮的厚薄也会有一点差别，有的比较薄，有的比较厚，会稍微有一点点小涩，但是并不影响口感。需要注意的是，没有成熟的无花果皮是不能吃的，因为未成熟的无花果皮中会分泌一种乳白色的汁液，有yi定的刺激性，可能会导致口角生疮，所以我们在食用无花果时尽量挑选哪些蒂周围有裂纹的，这种成熟度比较高，味道更好。吃无花果时要洗干净，因为表面上可能会有一些浮灰，但是无花果的种植过程中是不需要大面积喷洒农yao的，所以不用担心农yao的问题，可以连皮吃掉。

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