荥阳铭正优质变频真空制冷滚揉机

专门腌制肉类、鱼类、蔬果等，它是经过均匀搅拌让物料在滚筒里相互摩擦而使调味粉的味道均匀能让物料迅速均匀入味，从而达到腌制目的。机器性能稳定，噪音少，运转平稳，操作简单，清洗方便，是肉类制品加工的首选设备。适用于肉制品加工厂，腊肉加工厂，餐饮行业等。
本机具有以下特点：
1、滚筒密闭性好、耐油、耐腐蚀、无毒。
2、采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。电机设过载保护，保护电机。
3、有很好的嫩化及调理作用，腌制时间可调。
4、品质有保证，性价比最高。
5、整机304不锈钢制成，能充分适应加工中心的潮湿环境，机身，机架不生锈，增加本机的使用寿命。网址：  电话：   qq：2108834196 
设备使用需要注意的问题
1、机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转5分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。
2、每次滚揉结束后，需用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放弃污水，以保证筒体内不存留残物。
本机器的原理是：可进行肉类真空腌制、牛肉真空腌制，羊肉真空腌制，鸡肉真空腌制，鸭肉真空腌制，鹅肉真空腌制，猪肉真空腌制，鱼肉真空腌制，蛋真空腌制及蔬菜真空腌制、果品等物品在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。蔬菜水果经过腌制后，口味纯正均匀，色泽鲜亮，增加产品竞争力。蛋经过腌制后，可成为咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋、咸鹌鹑蛋或者五香蛋。肉制品可以通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

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荥阳市铭正机械设备有限公司
齐经理
18695832207
乔楼镇杜咀村杜北2组

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