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天津吕记汤包包子加盟给加盟商找到了一个既不用走旁门左道,又可以轻松致富的捷径。整个加盟流程清晰顺畅,创业不再有奉献,赚钱才会更容易!
汤包加盟
灌汤包的做法
用料:五花肉500克、小麦面粉600克
辅料:猪皮冻350克、虾仁100克
调料:食盐2小勺、酱油2大勺、葱2段、姜1小块、料酒2大勺、水适量
制作步骤:
1.准备好所需食材:梅花肉、猪皮冻、虾仁、葱、姜、料酒和酱油
2.猪肉切成小肉丁
3.将葱花、姜末放到肉丁上一起剁
4.剁至肉较碎时放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水
5.剁成有弹性的肉糜,肉泥体积也增大
6.虾去虾线剁成虾泥
7.将肉糜与虾泥放一起
8.搅拌均匀备用
9.猪皮冻切碎
10.将猪皮冻与肉糜放一起
11.按自己口味加盐搅拌均匀
12.取适量干面粉,用开水边倒边搅和,目测盆中的一半面已经烫过即可
13.将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置30分钟
14.取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅
15.包好的包子生坯
16.锅中入水,将包子摆好,大火烧开后转小火继续蒸10分钟
17.包子成品,咬一口的包子里面全是汤
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