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味精英文名
　　sodium (2s)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoate
cas号
　　142-47-2 　　pubchem 85314 　　smiles c(cc(=o)o)c(c(=o)o-)n.[na+]
化学式
　　c5h8o4nna·h2o
摩尔质量
　　187．13g mol-1
外观
　　白色结晶粉末
熔点
　　225℃
在水中的溶解度
　　易溶于水

武汉远成科技有限公司销售部
陈永慧
15827195703
湖北省武汉市武昌区中山路496号

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