陕西凉皮肉夹馍培训学校

品牌老潼关肉夹馍	基本投资额1-5万元
加盟费19800元	保证金额0元
项目区域要求全国

　　肉夹馍是一个名满天下的美食了，然而尽管很知名，可是有着许多的当地并没有这么的一个美食售卖。不吃这么的一个美食老是十分惋惜的。***西安肉夹馍，肉夹馍之中的佼佼者，如今这个项目也恰是在招商加盟，让你也有时机经过这个项目致富。
传统美食的腊肉也不错老潼关肉夹馍夹馍的做法
????1、五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁，也能够***终炖好后再切碎。
????2、将处理好的肉丁放入另一锅中，参加高汤，料酒，酱油，冰糖，辣椒，盐，桂皮，香叶，姜片，八角，花椒，大火烧开，转小火，渐渐炖制，时刻长些会更好，如果没时刻的话，２个小时也是要保证的，盐后放，***终炖至汤汁大致收干即可。
????3、炖制五花肉的时刻别忘了将面和洽，好留出面团发酵的时刻，将自发粉用适量温水和洽，盖上盖子，或者附上保鲜膜，放到一边进行发酵，直至面团变成本来的两倍大。（如果没有自发粉的话，则需要用温水将酵母花开，再倒入面粉中和成面团。）
????4、面团发酵好后，放到案板上，揉至面团润滑，将面团分成若干小份，每份都要揉圆，并擀成圆饼。
????5、平底锅烧热，不要放油，依次放入擀好的圆饼，小火烙熟就能够了，烙的时分要当心看着，别忘了翻面，烙的时刻能够略微长一些，烙至外脆里软。也能够只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，为了省劲我们就省去烤的步骤了，6、由于一开始已将肉切碎，现在就能够直接夹到馍里吃了，如果是大块肉炖的，现在则需要将肉剁碎，能够边剁边加卤汁，喜欢吃香菜的，还能够参加香菜末。
现如今，肉夹馍流传内地也有很多改良，据说正宗的肉夹馍是没有任何配菜的。离开发源地之后肉夹馍出现了千奇百怪的口感和搭配，为了迎合消费者需求，美食也是人们智慧的象征。
有人说，肉夹馍其实就是中国的三明治和汉堡包，荤素搭配，营养健康。你们喜欢吃吗？

西安同辉餐饮管理咨询有限公司
王先生
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