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麻花是大众传统食品， 但自从生产麻花到现在，大都沿习传统的生产方式， 即人工手搓而成，其卫生性差， 效率低下， 而手搓麻花一是用人工特别多，而且生产麻花量少， 效率低； 二是手搓麻花粗细不一， 每市斤麻花量不一样， 影响产品销售，本单位在普通型第一代螺旋挤压式麻花机的基础上， 最新研制出第二代多色多为麻花机（国家专利号： zl200420040232.1）， 该机采用三组6对压轴对压方式，不改变面粉的性质， 其运转方式和人手相一致， 出机油炸以后的麻花松软、脆和人工麻花相媲美， 而且股数粗细一致， 每市斤个数一样多， 容易撞带销售， 麻花的外形品质均和人工麻花有质的区别， 可以大大拉开与手工麻花的档次， 增加市场竞争力。
<技术培训>
1. 普通麻花的生产配方技术
2. 全国各地风味麻花的工艺配方
3. 炸制麻花如何省油的工艺技术
4. 麻花机的设备性能，安装调试及使用保养
5. 麻花生产行业的现状和政策，产品销售方案
6. 麻花的油炸工艺等
<机械情况>
ml-60型机 可生产2、4、6、8、9股等脆麻花，小麻花，配用1.5-2.2kw电机时产30-60kg
ml-150a型机 可生产双色、3色或2味、3味的大麻花、细麻花、小麻花、多色麻花、多味麻花，产量80-150kg可调。
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