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六偏磷酸钠
◆别名:磷酸钠玻璃体、四聚磷酸钠、格兰汉姆盐
◆英文名:sodium hexametaphosphate
◆英文简写:shmp
  ◆cas no.:10124-56-8
性质: 无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。熔点616℃(分解),相对密度2.484(20℃),易溶于水,不溶于有机溶剂。
包装:内塑外编袋,贮于通风干燥处
主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素c分解;
·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
工业行业方面主要为:
·六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;
·六偏磷酸钠作为软水剂如用在染整上,起到软水作用;
·六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于edi(树脂电渗析)、ro(反渗透)、nf(纳滤)等水处理行业。

石家庄市茂丰化工有限公司
赵美美
15076167860
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