型号食品级 | 有效物质含量99% |
产品规格25*1 | 主要营养成分柠檬酸铁铵 |
品牌丰泰 | 外观墨绿色 |
含量99% | 保质期2年 |
主要用途营养剂 |
性状:标准规定了柠檬酸铁铵(又名枸橼酸铁铵)的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和安全。本产品可用作食盐抗结块剂,食品添加剂、饲料添加剂抗结块剂。
用途:标准适用于氨水和柠檬酸铁反应制得的柠檬酸铁铵。
用途1
?营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
用途2
?棕色品 ,以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁原为二价,遇水即产生腾氏蓝,故受光部分变为蓝,不受光部分仍为白色,可得蓝底白线图样。
用途3?
营养增补剂。铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。
用途4?
柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。
用途5
?用于制药工业
用途6?
用于照相业、制药工业
用途7
?用于微生物培养,例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的jfm培养基,其中要加入10g的柠檬酸铁铵,还有类似培养基要加入2g。
分子式:(nh4)3fe(c6h5o7)2
相对分子质量:488.16(按1993年国际相对原子质量)
项目
指标
外观
绿色透明菲薄鳞片或绿色颗粒;无臭,味咸
铁的质量分数,%
14.5~16.0
氯化物质量分数,% ≤
0.14
硫酸盐,% ≤
0.50
铅(以pb计)(mg/kg) ≤
10.0
砷(以as计)(mg/kg) ≤
3.0
包装:25kg/纸板桶
?
山东丰泰生物科技有限公司
靳先生
15662658391
山东 济南 历城区
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