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青麦源教您如何搭配营养膳食
1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明，多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞癌(hcc)危险降低22%~31%。
不过，学校膳食承包哪家好，研究人员表示，没有证据表明，学校膳食承包，吃红肉、加工肉类或肉类总摄入量过多会增加肝癌发病危险。
既然白肉这么好，那哪些肉算白肉呢?
白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。
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如今，餐桌上的主食已经形成了精米白面“一统天下”的局面。但过度精致的饮食，使“三高”(即高血压、高血糖、高血脂)人群日益庞大。近年来，国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮，才更有利健康。但是，杂粮种类繁多，学校膳食承包商，不同年龄的人，如何选择并合理搭配才最.佳呢?
老人：白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，学校膳食承包项目，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
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