烟台海参加工海参代加工诚信经营
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酒店对海参的需求非常大，特别是那些主要承办大型高级宴席的酒店。这类酒店都喜欢那种只经过简单加工的海参，就是把湿海参放在锅里煮熟后放盐，再沥出来水分。这种海参需要保存在冰箱中，如果天冷的话可以直接放在外面，存个一年半年都没有问题。而经过多次用糖或盐加工的海参却不那么受欢迎，因为这种海参加工后重量增加了很多，但数量却没有增加，毕竟对于酒店而言买海参需要的是数量，而不是重量。
海参加工中有很多猫腻，像掺重掺假，这类海参包括糖干海参和料干海参。糖干海参是企业在加工过程中为了节约成本，将海参反复置于白砂糖溶液中浸泡完全，在晾干水分，利用糖分增重。糖干海参不宜保存，因为其含糖量可高达20%~40%，非常容易滋生细菌等微生物，而且这些微生物还会分解海参中的营养成分，严重破坏海参的食用价值，所以糖干海参是一种国家明令禁止销售的海参产品。
海参的生活环境决定了海参的品质。众所周知，中国的海参产地主要是渤海湾的大连、烟台，以及南方的福建。产自大连和烟台的海参品质要明显优于福建海参，各自的产品特性上保持着各自的优点，而两者之间又以大连海参为佳，正宗的辽宁刺参享誉全国。大连周围海域无污染，水温偏低常年恒温18℃，水流较缓，微生物丰富，温差大，为海参提供了绝佳的生活环境。
在国人的印象中，中国优质刺参的产地在山东和辽宁沿海，据统计山东海参的产量占全国的 6 成左右，辽宁海参的产量占 4 成左右，刺参原产地分布于中国的黄海、渤海交界处，具体涉及到山东、辽宁以及河北三省沿海海域，主产于威海、烟台、青岛、大连等。都说海参是“长在海里的人参”，名贵的海参也很“娇贵”，对生长环境要求非常高，在污染的海域海参难以存活，很有可能融化于大海，变得无影无踪。
大连海岛生物科技有限公司
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