东莞市陈辉球米粉设备公司专业、专注做米粉、米线、粉丝、年糕自动化设备,20年行业经验,10年米粉设备经验,拥有核心专利10余项。年糕生产线自动化程度高,全程操作只需3人即可,产量大1小时可达1200公斤。采用先进成熟技术,运行稳定可靠,让客户省心、更放心!
年糕具有“洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊”的特点,蒸、炒、煮皆可,食用方便,风味独特。不同地方 的年糕都有各自的一个特色。例如苏式年糕,色泽白亮,蒸透揉韧,水煮不腻,油煎香甜,久藏不霉。
工艺流程:
1、原料配方:南方糯米(粳米或籼米)+水+所需辅料(须事先说明),不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例调试决定
2、工艺流程:配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序
年糕生产线参数如下:
型号:chq1200
产能:每小时1200kg干料
用人:3人
用电:105kw
用汽:0.3t
东莞市陈辉球米粉设备有限公司是一家专业从事米线技术(米粉技术)研究推广和米粉加工设备研发、制造、服务的民营科技企业,是中国粮油学会米制品分会理事单位,是东莞市重点培育的装备工业企业,是广东省产学研工作示范基地。公司董事长陈辉球先生是中国粮油学会专家库专家,先进科技工作者,米粉(米线)设备自动化研究带头人。
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东莞市陈辉球米粉设备有限公司
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年糕生产线的参数及生产线工艺流程
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