加工定制否 | 品牌ZHAOHUI |
型号thisis型号 | 用途thisis用途 |
介质温度介质温度8786℃ | 轴转速轴转速2917r/m |
尺寸范围尺寸范围8616mm | 使用材质使用材质3555 |
压力范围压力范围2508MPa | 规格规格8380 |
电源:三相五线 380±10% 50hz±1% 微波输出频率:2450±25mhz 额定输入视在功率:≤18kva 微波输出功率:≥12kw(连续可调) 进出料口高度:80mm 传输带宽度:540 mm 传输速度:0.5~5m/min 外型尺寸(长×宽×高):约7200×800×1800mm 控制:普通按钮控制、温控
本设备可用于各种真空包装的豆制品、麻辣食品、素鸡、素肉、再生豆制品、豆粕、豆粉等的烘干或杀菌,设备从12kw-100kw都可定制,以该机为例杀菌量每小时100kg以上,相比蒸汽杀菌锅可大大节省时间和能源,而且微波杀菌不需要高温,完全不改变食品的成分和口味。
电源:三相五线 输入功率:26kva 输出功率:20kw 设备尺寸:10000*900*1800mm 输送带宽度:700mm 进料装置:震动/搅拌
本设备采用微波变频电源,比工频电源节能10%以上,安装、维护方便,宽带电压输入,功率稳定,微波电源具有过温、过载、欠压、过压等多种保护功能,性能稳定,同时设备采用plc程序控制,可实现各种参数的设置和设定,针对24小时连续工作的用户要求,采用程序自动间歇控制,大大延长了电器部件的使用寿命。
应用范围:食品、医药、化工等的粉体、颗粒。
微波膨化技术是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化设备具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点,因此,微波膨化的前景非常广阔。微波膨化技术是纯物理工艺法,具有高效、节能、环保等特点,其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白,保存了原有营养成分,复水块,长泡不烂,无油脂,口感好。微波猪皮膨化新型工艺,非油炸,省人工,无油烟,清洁卫生,符合有机食品的理念,深受消费者认可,可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种科技性的技术更新 将在开发、生产和制造技术等到方面保持与国外的先进技术接轨, 不断吸收和运用国外的新技术、新工艺,以求更快、更好地加强在国外内的推广及应用
微波膨化焙烤的特点——能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。为了寻求肉食加工副产品——肉皮的有效利用,增加肉食品种花样,提高肉皮风味和适口性,用新鲜猪皮作了微波设备膨化试验,然后做成各种菜肴,效果良好,为进一步开拓肉食副产品——肉皮膨化的利用打开了一个新局面。
山东科弘微波能有限公司
王先生
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