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加工定制否可生产产品类型包子
品牌HK/汇科适用范围茶餐厅设备
型号型号5113功率功率4262kw
生产速度生产速度1017kg/h外形尺寸外形尺寸8315mm
营销清仓产量产量2034
规格规格1349

何谓烘焙
世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
中国的面包店热潮：怎么开面包店？开什么面包店？
   著名饮料和食品行业研究咨询公司英国佳纳地亚调研公司（canadean）称，到2018年，中国将成为全球第二大***有价值的烘焙和谷物食品市场，以及了解到在这个发展过程中人们的生活方式将会是实现面包店资本化的关键。
   英国佳纳地亚调研公司的***1新数据显示，在接下来的四年，中国的烘焙和谷物食品市场的销售额将迅猛增长，估计可达到470亿美元（折合约2893亿元人民币），会成为紧随美国的全球第二大***有价值的烘焙和谷物食品市场。
   该公司的高级分析师ronan stafford说，国外很多面包生产商期望按照目前的需求来实现资本化，以真正了解中国人的生活方式。他还说：“目前，中国的面包市场与其他国家的不同之处在于：面包店很多，但功能却很少。现在人们想吃更过更有特色更好吃的食品了，所以人们不仅限于吃面包，而是更喜欢吃蛋糕了。”
    他说，与蛋糕、点心、甜派以及曲奇饼等甜点产品相比，像普通面包和面包卷这些填饱肚子的产品类别在欧洲的需求是巨大的，然而在中国却是相对的不发达。目前，蛋糕、点心和甜派的销售额就占了中国烘焙和谷物食品市场的43.9%。他补充说：“如果你想在中国的面包市场开店，你就要改变自己的面包选择去迎合中国人的口味。因为数据显示，中国人对特色甜点的需求比只是填饱肚子的普通面包的需求要高很多。这也是中国的特色甜点店会变得如此受欢迎的原因之一。”
　　脚踏实地做事是关键
　　对于第1次进入中国的国外生厂商来说，如果以这些特色甜点产品类别为投资目标的话，这是一个明智的选择。ronan stafford说。
　　他说：“对于这些发展较为成熟的产品类别，你要找到一种合适的方式，建立自己的品牌，打入市场。现在中国出现很多品牌，这是一座需要征服的大山，那么生产商要了解人们的消费动机，这就给予你一个机会去做更多的实地考察。”他说：“现时，每个进入中国的大品牌***重要的事情是脚踏实地做事。”进入这个国家，了解消费动机是关键。他补充道。
刚开始做烘焙你需要买哪些工具
刚刚对烘焙有点心动，但是一看下厨房方子，发现自己除了烤箱需要添置的东西还有太多！某宝烘焙工具套餐里面几十件套但是有的东西根本就是多余的啊！锡纸油纸分蛋器刮板刮刀面粉筛，几块钱一个但是全买齐了也不便宜啊！模子好贵一个的啊！各种尺寸啊！还有圆有方的啊！没完没了的啊！老子不玩了啊(╯‵□′)╯︵┻━┻……这样的心情你也有的话来来来我们抱抱~烘焙工具这种东西一次你是买不全的，所以我们从戚风蛋糕开始，一点一点添置工具。
火锅侠的厨房  火锅侠
用料  
钱很多
刚开始做烘焙你其实不需要买那~~~~么多工具的做法  
基本工具，a：戚风蛋糕比较好做，而且制作成本较低，我用的工具如下：
电动、手动打蛋器（各一个） 硅胶刮刀 电子秤 不锈钢盆（至少两个） 6寸活底圆模 隔热手套（2个）蛋黄蛋清分离器 面粉筛
接下来你可以选择做芝士蛋糕，成本较高，失败的风险较大。在以上基础上，你需要加上b：
锡纸一卷（如果你用的是固底模具，可以忽略锡纸）
深烤盘（至少五六厘米深，和烤箱同样大小）
硅油纸
如果你想做纸杯蛋糕（玛芬），还需要：
纸杯若干
如果你想做饼干，那么你需要在a的基础上加c：
硅胶揉面垫一个（我买的是40*60那种，足够大了）
各种形状的饼干模具，随意选
擀面杖一根
保鲜袋若干
硅油纸
如果你想做曲奇，在a的基础上，加d：
裱花袋一个（硅胶的，不要塑料的）
曲奇嘴若干（6齿或8齿都行，应付一般曲奇足以）
保鲜袋若干
硅油纸
如果你想做面包（我只做过吐司，以吐司为例），你需要：
吐司模具（大长方体、带盖）
硅胶揉面垫
塑料切刀
擀面杖
深烤盘
大和面盆
保鲜膜
以上甜品所需食材不一一分类，以蛋糕为主，大体上按我个人使用频率排名，常备着这些：
面粉：低筋面粉（做蛋糕、饼干，用得超快，多多益善）高筋面粉（做面包）
其他：糖（粗砂糖、绵白糖、白糖粉、红糖都要有）、鸡蛋（用得超快，多多益善。土鸡蛋和一般鸡蛋没有区别，以新鲜为第1要求）、无盐黄油、奶油奶酪、玉米油、淡奶油、可可粉、黑巧克力、玉米淀粉、朗姆酒、柠檬汁、香草精、牛奶、抹茶粉、杏仁粉、小苏打、无铝泡打粉、速溶咖啡（不要三合一的）、酵母（一般安琪酵母就行）、马苏里拉奶酪（做披萨和焗饭）、巧克力豆（烘焙专用）、椰蓉、盐、黑胡椒粉（意面用），蛋挞皮，炼乳、奶粉、燕麦片（不是需要煮的那种，是冲水喝的那种）、干果、葡萄干、蔓越莓干
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