餐饮软件在餐馆日常经营管理中起着非常重要的作用,从收银、订单、菜式、原料、员工、顾客等多方面管理上给餐馆提供便利。从餐馆老板的角度,更为详细地讲讲从产品品质、技术服务、到价格价值等各个方面如何选择餐饮软件。餐馆要选择的是一款适合的餐饮软件,而非一款功能异常强大的软件,所以必须对软件和开发商做综合考察,有机会可以先测试再投产,并深入了解系统商的技术和服务水平,不要太相信系统商的只言片语,否则,软件采用之后所带来的诸多麻烦,会使投入的资产形如鸡肋。
南京泽展电子提供最适合您的餐饮软件 联系人:刘经理
一、以顾客需求为中心
首先,在理念的层面上,我们强调不应以产品为中心,而要以客户的需求为中心。
餐馆选择合适自己的软件系统,首先需要对该产品是否适合自己的需要作出一个基本判断,而不是仅仅依靠软件提供商自我推销,所以,往往就需要有专业餐饮信息化咨询公司或餐饮信息化专家提供科学、客观、公正的咨询指导。
二、极佳的产品品质(功能和技术层面)
餐饮软件是为餐饮业务服务的工具,考察产品品质时需要注意三点:
一是,产品没有最好,只有最合适;
二是,必须结合餐馆的自身特点,抓住主要矛盾,不要期望餐饮软件可以解决管理中的所有问题;
三是,安全、可靠、稳定的重要性大于产品功能的丰富性。
因为根据我们的实际统计结果看,对于一个在市场上已经比较成熟的软件而言,大多数餐馆只是利用了餐饮软件30%-40%的功能,而产品本身的数据安全和系统的稳定决定了用户对系统好差的评价的最重要因素
泽展认为,真正有发展前途的软件不是依靠这些小聪明来取胜的,而是要靠软件自身的不断完善、靠贴心的服务来赢得市场、赢得客户的,我们并不赞赏那种依靠捆绑指定硬件谋求高额利润的系统商的做法。
三、服务意识和服务能力
软件就是服务。如果提供餐饮软件开发商没有很好的服务意识,或者不具备很好的服务能力的话,那么,再好的产品也是无法发挥出应有的功效的。
服务包含三个方面:
1、售前咨询,包括了解用户的真正需求、对产品进行选型推荐;
2、售中的实施和培训服务,这个环节非常重要,培训的质量则直接关系到系统运行的效率,培训应当分岗培训、统一演练、加强个部门各岗位的沟通与互动、逐一考核,只有通过考核才能允许上岗,通常培训的岗位应当包含:点菜员、大堂经理、收银员、厨房专管员、仓库管理员、财务人员、系统管理员以及总经理;
3、售后服务,售后服务包括陪店、现场支持、电话支持、计算机远程服务等,一套好的餐饮软件还应当辅之一套满足客户需要的完整的售后服务计划,包括建立客户维护服务档案、制定维护服务等级等。
考察一个餐饮软件开发商服务意识和服务能力简单易行的方法是看其是否建立了相对完整的服务流程和服务标准。如果一个软件开发商连最起码的服务流程和服务标准都没有建立起来,就很难相信其在今后的服务中能及时满足用户的服务需求。价格低廉的餐饮软件基本上谈不上有良好的服务。
四、业务专注度与公司规模
尽管市场上有相当多的餐饮软件,但是从行业整体水平看,餐馆使用餐饮软件的比例还是不高,目前餐饮软件还是属于市场导入阶段,专门从事餐饮软件经营的公司的数量并不多、规模还不大,作为专业开发经营餐饮软件的具有全国范围内的知名度和美誉度的公司几乎还没有;还有一些规模稍大的公司,主营产品可能并非餐饮软件,只是有一个部门或者一个团队来负责餐饮软件方面的开发与销售,对于这样的公司,虽然规模和实力看似比较大,但由于业务不专注,一旦遇到经营上的困难,很有可能就会放弃这项业务。这是在我们行业中一种比较常见的现象。因此,我们认为,相对于公司的规模,更加重要的是业务的专注程度。因为事物发展的规律就是,只有专注,才会成为专家;只有专注,才能有力量!
五、客户的数量和质量
餐馆在选择餐饮软件时已经知道需要了解该软件的已有客户,或者叫成功案例。一些餐饮软件开发商往往投其所好,把成功案例的客户名单列上一长串,没有地址、没有电话、没有联系方式,这样的客户名录哪怕再多,都是没有意义的。我们这里说的有效客户名录,不仅仅指使用该软件的客户,更为重要的是由谁来完成实施和服务的。常常遇到一些市场上有一定知名度的软件,在全球范围内的户用多达上千家,但是具体到某一个市场,可能还没有几家用户,因此,遇到这样的情况,就希望用户擦亮眼镜,因为或许你就是遇到一个新手在为你提供服务呢。
六、合作伙伴与选产品
产品的功能丰富并不一定是自己所需要的,价格更不能作为选择软件的一个标准。我们必须强调,餐馆在选择软件时,一定要餐馆其他的产品供应商有明确的区别,软件不仅仅是产品,更是服务,是产品和服务的混合体,因此,选择软件与其说是选择产品,不如说是选择一个长期的合作伙伴。这就需要餐馆考察除了产品之外,餐饮软件开发商的服务能力、服务规范、服务标准、服务手册,甚至体现在服务背后的公司企业文化、公司的经营理念、公司的核心价值观等,因为正是这些因素,决定了该公司是否可以成为自己长期、稳定的、可以信赖的合作伙伴的重要条件。
南京泽展电子有限公司
刘先生
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