华南泉州晋江中餐培训学校分享香炸三角骨的做法
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我每次见到外面的脆骨就很想吃，很爱吃，今天就自己在家做一道炸脆骨。
主料：
鸡脆骨400克，面粉120克，鸡蛋1个，面包糠80克。
辅料：
生抽6克，蒸鱼豉油6克，盐4克，腌料5克，料酒5克，五香粉5克。
香炸三角骨的做法：
1.鸡脆骨。
2.加入料酒。
3.加入五香粉。
4.加入蒸鱼豆豉。
5.生抽和腌料粉。
6.加入盐鸡精抓匀。
7.这是抓腌然后放冰箱腌一晚上。
8.面粉加入鸡蛋加入五香粉2克。
9.这是腌好的拿出来。
10.鸡蛋液搅拌均匀。
11.面包糠。
12.腌好的鸡脆骨加入鸡蛋液里。
13.然后裹上面包糠。
14.油锅放热炸。
15.炸至金黄即可。
烹饪技巧：
腌的时候经常搅拌一下，这样容易入味，油一热就下锅炸，温度控制好。
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福建华南厨师培训学校各校：
成才热线：400-101-9038
福州校区：福州市台江区国货西路234号
泉州校区：泉州市鲤城区新华路象峰巷50号
厦门一校：厦门市湖里大道78号中国石化6楼
厦门二校：厦门市湖里大道99号同吉大厦2楼
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5.生抽和腌料粉。
6.加入盐鸡精抓匀。
7.这是抓腌然后放冰箱腌一晚上。
8.面粉加入鸡蛋加入五香粉2克。
9.这是腌好的拿出来。
10.鸡蛋液搅拌均匀。
11.面包糠。
12.腌好的鸡脆骨加入鸡蛋液里。
13.然后裹上面包糠。
14.油锅放热炸。
15.炸至金黄即可。
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