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行业预测，在现有面包产量150万吨的基础上，今后5年，面包产量将会以10%的速度增长，至2015年，达到240万吨左右的水平。总之，随着经济的进一步发展，人民生活水平进一步提高，现代化生活方式的引进，以及旅游业的发展，国内需求特别是城镇居民对糕点、饼干、面包的消费将会不断增长。今后5—10年内，我国烘焙食品行业的市场发展前景十分美好。法式面包学习认准甜蜜时光高级烘焙教室，师资强，价格低，课程丰富。
现在学习面包蛋糕技术的人越来越多，其中不乏一些美食爱好者，但更多选择学习面包蛋糕技术的人则是为了学好一门技术，作为自己以后的职业。虽说通过培训可以学会这门技术，但这确实一门非常“讲究”的技术，配方分量多少、烘焙时间长短以及制作流程先后等等因素都会影响到最终成品的口感，所以说蛋糕面包技术看似简单，想要学好就需要学习者多花几分心思了。
中国人口众多，面包的潜在需求总量很大，近些年，随着人们生活水平的逐步提高，消费意识和消费观念也发生了较大的变化，对面包的需求逐步上升，由于国外面包的引进，强烈的刺激着中国本土面包行业，使中国面包从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的高度，也在很大程度上刺激着中国的面包市场，使原来以国有企业和集体企业为主体的中国面包传统市场发生了深刻的变化。
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