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昆明恒康达企业管理咨询公司视质量与信誉为生命,坚持认真负责、勤恳务实的工作作风,真诚为企业服务。公司成立六年来,以食品质量安全市场准入制(qs)咨询项目为主,其它咨询项目为辅,到目前共为云南省内1000余家食品企业进行了咨询服务,审核通过率高达99%,获得了企业的一致好评。
公司拥有具有多行业经验的专业咨询师,依据相关标准要求,为企业提供咨询服务,指导体系和标准的有效运行,使其提高管理水平,并顺利通过认证。公司愿与各界朋友携手共进,为促进、提升云南企业管理水平作出应有的贡献!
中央厨房产品的配送范围有哪些规定?
和食品加工小作坊产品一样,中央厨房产品也有一定的配送范围的要求。
食品伙伴网查阅各地中央厨房相关法规发现:以安徽、浙江等为代表的大部分省份均要求中央厨房加工制作的食品成品或半成品仅限配送本单位门店使用。广东省的中央厨房产品配送单位除了本餐饮服务单位所属的餐饮门店外,其门店的加盟店也包括在中央厨房的配送范围之内。一个企业的中央厨房不能给其他企业配送。
中央厨房的定义
中央厨房许可审查规范(国食品监食[2011]212号)对中央厨房的定义:中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。
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