广州汤料批发-春季煲汤食谱大全,拿走不谢

 广州汤料批发-春季煲汤食谱大全,拿走不谢!【真妙食品】,有些人总怕汤熬的时间太短不入味儿。其实,如果煲肉汤,时间以半个小时至一小时为最佳,这样既能保证口感,又能保证营养。
银耳雪梨炖瘦肉
原料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
做法:
将猪肉洗净飞水切块,再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml,隔水炖1小时即可。
枸杞红枣乌鸡汤
材料:
杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤:
➀将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
➁杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
➂红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
➃瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
鸡骨草排骨汤
材料:排骨250克,生姜20克,鸡骨草10克
调味料:盐4克,鸡精3克
鸡骨草排骨汤的做法
1.排骨洗净,切块;鸡骨草洗净,切段,绑成节,浸泡;生姜洗净,切片。
2.锅中注水烧沸,放入排骨、鸡骨草、生姜慢炖。
3.2.5小时后加入盐和鸡精调味即可。
黄芪炖乌鸡
原料:
黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克。
步骤:
➀清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
➁将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
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广州真妙食品有限公司
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